Der Tag beginnt mit einem leckeren Mittagessen in einem schönen Restaurant, welches sich im Feuerwehrmuseum in Norderstedt befindet. Gestärkt geht es weiter zum Arboretum nach Ellerhoop, das zwischen Pinneberg und Barmstedt liegt. Die gärtnerisch gestaltete Parkanlage befindet sich am Rande der Bilsbek-Niederung und ist eingebettet in die typisch holsteinische Knicklandschaft. Hier genießen Sie Blütenpracht, Gartenschönheit, Ruhe und Erholung. Man könnte dieses Kleinod auch als wahre Wohlfühloase bezeichnen, die für jeden Geschmack etwas bereit hält.