Die Familie Kolle ist seit 100 Jahren und nun in vierter Generation ein guter Name für hervorragende Gastfreundlichkeit im Nordseeheilbad Büsum. Im einmaligen Muschelsaal werden Sie mit der Spezialität des Hauses verwöhnt: der "Kutterscholle", die in Speck gebraten mit Bratkartoffeln und Salatteller serviert wird. Danach haben Sie die Möglichkeit eine gemütliche Rundfahrt mit dem Krabbenexpress zu unternehmen oder Büsum auf eigene Faust zu entdecken.